うずら、鳥、花、カメラ好きの楽しい日々

空玉と、アワダチソウと、きのこのマリネ

夜景を空玉で 河原を散歩しているとアワダチソウの綿毛がふわふわして綺麗だったので 最近はクックパッドキノコのマリネにはまっています、ごはんのお供に最高です。 http://cookpad.com/recipe/3280025 母がキノコの仕事をしていてはねもののシイタケが手に入ったので早速作ってみ... 続きをみる

キノコと夕食

キノコってなんだか不思議ですついつい撮ってしまいます ヤナギタケ（食用）手の届かないところに生えていた ツチスギダケ（有毒）　河原にて ベニテングダケ（毒） キノコと関係ないけれど 今晩の夕食は畑で採れたピーマンがあったのでチンジャオロースにしました　 酒醤油より豆板醤、醤油、酢あんかけの方が好き... 続きをみる

チャーハンあがりっ

チャーハン作るのがいつも苦手であおってもごはんがベタベタくっついてきます。 昔は無いも知らずに鉄なべで油こってり（ラード）でお店で働いている時はまかないを作っていました。 先輩からは油飯と言われつつ、おばちゃんからはおいしいと言われて内心喜んでいました。 自宅に鉄のフライパンはないのでマヨネーズを... 続きをみる

夕食とか好きなもの

今晩はタコライスにすることに味付けだけはクックパッドで調べてありあわせの材料で 冷ごはんにチーズを乗せオーブンに、野菜を刻みあとは適当に盛り付けて完成。 羊毛フェルトも続行中　下手だけど作っている時もどんな風にできるか解らないし毎回違う もっと練習して小鳥も作ってみたい 長年読んでいる大好きなラノ... 続きをみる

こだわりの夕食当番？

調子のいい時、食材（材料）があるときは夕食を作ります おとついは暑かったのでひき肉と舞茸玉ねぎのキーマカレーにしました 玉ねぎはみじん飴色+スライス（ザクザクの食感用）隠し味？はケチャップソース、ヨーグルト、ブイヨン、レモン汁に醤油でとってもおいしく出来ました。 きのうはカレーの残りと母のリクエス... 続きをみる

今日は北海道も暑かった

苦手なコンデジで広角で風景 今日は友人のお見舞いに行き母が炎天下で農家の仕事なので夕食は栄養を付けてもらうため買出しに 1/3くらい食べたところで写真撮っていない事に気が付いて・・・ドジです 今晩の献立です冷しゃぶサラダメインにして、鮪の刺身は母が食べたので無いです。 ダンボーも600-1500番... 続きをみる

思いがけないごちそう

昨日の夕方姉の職場のお客さん（日頃漁師の網外し手伝いをされている方）からなんと鮟鱇の差し入れが！！姉が鮟鱇なんてどうやって食べたらいいか解らないというので持ってきてもらった 綺麗に捌いてもらったので早速元料理人の血が騒いで夜に肝蒸し、皮は煮凝り、残りは鍋にすることに。まずはアン肝と煮凝り、始めてな... 続きをみる